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🍄 La próxima frontera del auge de los hongos
Cafecito Frio
September 08, 2023
JUNTOS CON: APPLE WACTH ULTRA
Mineros en Botswana descubrieron un diamante de más de 1,000 quilates la semana pasada. La enorme gema, el séptimo diamante más grande jamás encontrado, no es una situación de "encuentra y guarda", así que si estás saliendo con un multimillonario y las cosas van bastante en serio, ¡quizás sea hora de comenzar la terapia física! Esa roca será mucho peso para llevar en tu dedo anular.
En el correo de hoy:
Si lo construyes... los empleados vendrán ("eso" = viviendas asequibles).
Oda a la Alegría: Desde humildes comienzos hasta un imperio de conos de helado.
Crecimiento de hongos: Los hongos están en todas partes, incluso en el chocolate.
Por la Web: Ir incógnito, un proyecto de sonido genial, una ardilla de la pradera en el bolsillo y más.
BUSCAS UNA VENTAJA PARA ATRAER TALENTO?:
¿Por qué Estados Unidos está lidiando con más de 36,500 vacantes de maestros? Parte del problema es una aritmética básica.
Según Axios, en 15 de las ciudades más grandes de Estados Unidos, desde 2017:
El costo de alquilar un apartamento de una habitación ha aumentado un 22%
El precio promedio de una vivienda ha aumentado un 40%
Los salarios iniciales de los maestros solo han aumentado un 15%
Entonces, si estás viviendo con el salario de un maestro y buscas un lugar asequible para vivir... ¡buena suerte!
Hecho muy poco divertido: A un maestro promedio en San Francisco le llevaría ~30 años ahorrar dinero suficiente para el pago inicial de una vivienda con precio mediano.
¿Una posible solución? Los distritos escolares, cansados de luchar por atraer talento, están ofreciendo un gran incentivo: sus propias unidades de vivienda asequible.
Distritos en California, Arizona, Nuevo México, Texas y Arkansas, entre otros, han construido, están construyendo o planean construir complejos habitacionales para sus maestros. Algunos están usando subvenciones federales, otros están colaborando con organizaciones sin fines de lucro; muchos están utilizando sus propios terrenos no utilizados (libres de impuestos). Aunque la falta de compensación adecuada sigue siendo un problema importante independiente de la vivienda, un maestro del Área de la Bahía que vive en una vivienda proporcionada por el distrito le dijo a Axios que ha sido "un cambio de juego".
¿Puede funcionar esto para otras industrias? La respuesta es sí, porque ya lo hace.
Al alojar a ~50% de sus 75 empleados, una granja lechera de Wisconsin redujo su tasa de rotación a menos del 1%. (Para contexto, el promedio nacional de la industria fue del 38.8% en 2019). Colorado está gastando $6.5 millones en viviendas para empleados para aliviar la escasez de mano de obra en el despeje de nieve. Un desarrollo similar en Florida incluso encontró una forma de convencer a vecinos enojados de "no en mi vecindario": aumentaron la seguridad. (Un nuevo edificio de apartamentos contiguo de 24 unidades albergará exclusivamente a empleados de la oficina del sheriff).
TENDENCIAS:
Es demasiado tierno: Oyen, un gato naranja callejero, encontró su hogar para siempre... ¡en el recinto de los capibaras en el zoológico nacional de Malasia! En un verdadero testimonio del poder de los gatos, los funcionarios del zoológico dicen que la asistencia se ha duplicado gracias a esta inusual convivencia, con "el 95%" de los visitantes viniendo solo para ver a Oyen.
Hoy en IA: Se informa que Google se ha asociado con Scale AI para construir un bot que ofrece consejos de vida, tutorías y ayuda en la planificación... lo que nos hace preguntarnos si alguien ha sido dejado por una IA.
Cava informó que las ventas en tiendas comparables aumentaron un 18.2% interanual en su primer informe de ganancias desde la salida a bolsa de la cadena mediterránea en junio.
Un violín diminuto para los grupos de presión que representan a las compañías de cable, fibra y DSL, que afirman que el requisito de la FCC de listar todas las tarifas por adelantado es demasiado complicado. Preferirían simplemente ofrecer una cantidad máxima posible.
Warner Bros. Discovery planea agregar un nivel deportivo a su plataforma de transmisión Max que cobraría a los suscriptores extra por acceder a partidos en vivo de baloncesto, béisbol y hockey.
El fabricante vietnamita de vehículos eléctricos VinFast tuvo un gran debut en el Nasdaq, con una capitalización de mercado que superó la de Volkswagen y Ford. Pero su realidad diaria es menos glamorosa: está perdiendo miles de millones y su nuevo SUV obtuvo una crítica negativa en Road & Track: "Simplemente inaceptable".
Supermercados y adquisiciones: la cadena alemana de supermercados Aldi adquirirá Winn-Dixie y Harveys Supermarket, lo que representa aproximadamente 400 tiendas en el sureste de Estados Unidos.
TweetDeck, rebautizado como "X Pro", ahora requiere una suscripción de $84 al año para usar el plan X Premium, anteriormente conocido como Twitter Blue. Twitter adquirió TweetDeck en 2011, pero ha permanecido gratuito hasta ahora.
El IRS dijo que utilizó una inyección de $80 mil millones para aumentar el personal a tiempo completo a ~90,000, despejar los retrasos y agilizar el servicio al cliente. Durante la temporada de impuestos de 2023, los tiempos promedio de espera en llamadas se redujeron de 28 minutos a tres.
¡Vaya!: Las autoridades de Nueva Jersey multaron a Boston Market con ~$2.6 millones y ordenaron el cierre de 27 ubicaciones después de una investigación de nueve meses que encontró violaciones de los derechos de los trabajadores, incluidos más de $600,000 en salarios atrasados adeudados a 314 trabajadores..
🍄🍬 LA FIEBRE DE LOS HONGOS ESTA LLEGANDO AL PASILLO DE LOS DULCES
Si alguien te ofrece setas en una fiesta, es posible que pienses que la noche está a punto de tomar un giro extraño.
Pero las setas son multifacéticas, y las marcas las han estado utilizando con fines más inocentes. En concreto, están incursionando en un nuevo y dulce sector: el chocolate.
Se cree que las setas funcionales ofrecen una variedad de beneficios para la salud, desde fortalecer el sistema inmunológico hasta ayudar a mejorar la concentración, sin la magia.
Y están siendo mezcladas y fundidas en golosinas por un grupo de empresas deliciosas:
La barra de chocolate de Fungirl está impregnada de setas melena de león, prometiendo claridad mental y disminución de la ansiedad.
La marca de bienestar Alice vende chocolates enlatados con setas para necesidades específicas, desde un sueño profundo hasta una mejor concentración.
Vehicle Mushrooms elabora café y barras de chocolate a partir de setas reishi rojas, chaga, cordyceps y melena de león.
Y no solo son las empresas centradas en hongos: Las marcas tradicionales de chocolate también están introduciendo opciones de hongos en sus líneas de productos, según The New York Times.
Esta idea no es nueva... ... De hecho, es antigua. Las setas han sido utilizadas durante siglos en la medicina china para tratar enfermedades, y la práctica de mezclar cacao y setas se remonta a las culturas mesoamericanas.
Si bien aún no se ha determinado exactamente cuánto pueden beneficiar las setas a nuestros cuerpos (los investigadores están estudiándolo), su creciente popularidad es innegable.
Las marcas de bienestar están ofreciendo suplementos en forma de polvos y píldoras, prometiendo una serie de mejoras físicas y mentales.
¡La parte plateada y cubierta de hongos? Las setas podrían ofrecernos mucho más que una buena noche de sueño: también podrían ser una respuesta a nuestros problemas de sostenibilidad alimentaria. 🍄🍫
Si piensas que estás demasiado pequeño para marcar la diferencia, intenta dormir con un mosquito en la habitación.
MUERTE Y IMPUESTOS JUNTITOS 💰
UN VISTAZO AL IMPERIO DE LOS CONOS DE HELADO JOY
Si alguna vez has probado helado (y no podemos enfatizar lo suficiente cuánto esperamos que así sea), es muy probable que te lo hayan servido en un cono Joy.
Ya sea que estés familiarizado con sus conos de azúcar, de pastel o de gofre, Joy Cone Co., con sede en Pensilvania, es un auténtico monopolio de conos de helado, responsable de aproximadamente el 70% de los conos consumidos en Estados Unidos.
Lo que comenzó hace más de 100 años como una pequeña tienda con un horno accionado a mano, ahora produce 10 millones de conos al día.
Lo diremos una vez más para cualquiera que haya crujido a través de un cono de gofre: Joy fabrica 10 millones de conos de helado todos los días, suficientes para alimentar a toda la ciudad de Nueva York.
Entonces, ¿cómo llegó Joy a la cima? Cafecito visitó la fábrica de Joy en Hermitage, Pensilvania, para averiguarlo, y salió con una historia de negocios totalmente estadounidense: desde un cambio en la década de 1960 que salvó el negocio en su punto más bajo, hasta su maquinaria exclusiva que lo diferencia de la competencia, hasta las adquisiciones que le dieron su dominio actual.
También, por supuesto, salieron con un antojo de helado. 🍦
Ser emprendedor es como comer vidrio y mirar al abismo de la bancarrota. Si eres exitoso, el vidrio sabrá a uvas.
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El Apple Watch Ultra es un reloj inteligente que ofrece una gran variedad de funciones, incluida la frecuencia cardíaca, el seguimiento de la actividad física, el pago sin contacto y la conectividad celular. El reloj viene en una variedad de modelos, con diferentes tamaños y materiales de carcasa. El Apple Watch Ultra también es compatible con una variedad de correas, para que pueda personalizar su apariencia.
Una de las características más destacadas del Apple Watch Ultra es su sistema de seguimiento de la salud. El reloj puede rastrear su frecuencia cardíaca, nivel de oxígeno en sangre, sueño y otros datos de salud. Esta información puede ser útil para mantenerse al día con su salud general y detectar cualquier problema potencial.
El Apple Watch Ultra también es un gran reloj para usar para hacer ejercicio. El reloj puede rastrear sus entrenamientos, incluidos los pasos dados, las calorías quemadas y la distancia recorrida. El reloj también puede proporcionarle información sobre su forma, como su frecuencia cardíaca y su ritmo.
El Apple Watch Ultra es un reloj inteligente con una gran variedad de funciones. Si está buscando un reloj que pueda ayudarlo a mantenerse saludable, mantenerse activo y estar conectado, el Apple Watch Ultra es una gran opción.
Aquí hay algunas cosas que me gustan del Apple Watch Ultra:
El sistema de seguimiento de la salud es muy completo y preciso.
El reloj es muy cómodo de usar y se ve muy bien.
El reloj es muy versátil y se puede usar para una variedad de actividades.
La batería dura mucho tiempo.
Aquí hay algunas cosas que no me gustan del Apple Watch Ultra:
El reloj puede ser caro.
El reloj no es compatible con todos los teléfonos Android.
El reloj puede ser un poco grande para algunas personas.
En general, estoy muy contento con el Apple Watch Ultra. Es un reloj inteligente con una gran variedad de funciones que me ayuda a mantenerme saludable, activo y conectado.
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